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Mercer是高品质专业厨具的代名词，为北美超过90%的烹饪院校提供专业烹饪工具。通过NSF认证，品质卓越，采用高碳，无污点德国X50 Cr Mo V15材质一体锻造而成，防锈，防腐蚀变色，刀刃持久锋利，切菜、片鸭两用。手柄采用符合人体工程学设计，凉爽舒适且防滑。
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