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这款8英寸厨师刀，采用67层大马士革钢锻造而成，刀芯为VG-10超级钢材，洛氏硬度达60°2。刀身经多次折叠锻造而成，呈现天然锤纹铸造质感，是手工大马士革厨刀的经典标志。每把刀刃均经过液氮低温处理和真空加热，以提高硬度、柔韧性和耐腐蚀性。优质合金防止变色和生锈，刀身纹理清晰可见。超锋利的刀芯含有钴，使VG-10钢材的耐用性优于AUS-10钢材。刀刃两侧12°镜面抛光，搭配精美不规则锤纹，有效防止食材在切片或切丁时粘连，减少阻力，锁住食材营养，不破坏食材原有的最佳风味。采用高端舒适的实木手柄，符合人体工学的手柄饰以精美雕刻的铜铆钉，兼具卓越的稳定性和耐用性。
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