图源@aKin
9月18日晚间，备受瞩目的 2025年《多伦多米其林指南》 正式发布，第四版指南不仅延续了对本地顶级美食的肯定，还迎来了众多惊喜新成员，更有南安省周边城市餐厅连续第二年纳入评选范围，正式迈入“大多美食圈”时代！
这份指南不仅是游客的美食地图，也为本地居民提供了一场“舌尖上的城市旅行”灵感。从摘星荣耀到物超所值的 Bib Gourmand 餐厅，再到 可持续发展绿星大奖，每一个名字背后，都是一段关于味道与匠心的故事。点击查看官方原文。
图源@aKin
在本次米其林一星餐厅名单中，最让人惊喜的当属 aKin —— 这是一家以中餐为灵感、融合多元亚洲风味、极具现代美学的高端中式餐厅，由华裔主厨 Eric Chong 主理。他致力于打破传统框架，将亚洲文化根基与现代料理手法相融合，用来自加拿大各地顶级食材（从新斯科舍到卑诗省）重新定义“当代中餐”的可能性。餐厅内部极富设计感：整齐排列的餐桌贯穿一条金箔装饰长廊，而一处仅有4座位的主厨吧台更是为食客提供近距离欣赏料理工艺的机会。
2025年米其林星级餐厅完整名单
● 二星餐厅（极具代表性的卓越美食）
Restaurant Pearl Morissette – Lincoln（新晋）
=========
● 一星餐厅（出色的美味与独特风格）
aKin – Toronto（中餐厅，新晋）
Aburi Hana あぶり華名 – Toronto（精致日料）
Alo – Toronto（现代法餐）
DaNico – Toronto（意式美学）
Don Alfonso 1890 – Toronto（高级意大利餐厅）
Edulis – Toronto（乡村风味）
Enigma Yorkville – Toronto（分子料理）
Hexagon – Oakville
Kaiseki Yu-zen Hashimoto 会席料理 八重濑 – Toronto（高级怀石料理）
Kappo Sato 割烹佐藤 – Toronto（顶级日料）
Osteria Giulia – Toronto（意大利海鲜）
Quetzal – Toronto（现代墨西哥菜）
Restaurant 20 Victoria – Toronto（时令精致）
Shoushin 匠心 – Toronto（传统日式寿司）
Sushi Masaki Saito 齋藤正樹寿司 – Toronto（二星寿司主厨曾摘三星）
The Pine – Creemore
=========
● 米其林绿色之星（Green Star）
表彰在可持续性方面做出卓越贡献的餐厅：
Sundays – Uxbridge（新晋）
Restaurant Pearl Morissette – Lincoln
White Lily Diner – Toronto（怀旧风格美式小馆）
=========
● Bib Gourmand 高性价比餐厅（好吃又不贵）
以下餐厅被评为“高品质美食，价格亲民”的典范：
7 Enoteca – Oakville（新晋）
Barrel Heart Brewing – Dundas（新晋）
Mhel – Toronto（新晋）
Ricky + Olivia – Toronto（新晋）
Sundays – Uxbridge（新晋）
The Cottage Cheese – Toronto（新晋）
The Ace – Toronto
Alma – Toronto
Bar Raval – Toronto（西班牙风情）
BB’s – Toronto（菲律宾风味）
Campechano – Toronto（塔可小馆）
Cherry Street Bar-B-Que – Toronto（美式烧烤）
Chica’s Chicken – Toronto（炸鸡爱好者必试）
Conejo Negro – Toronto
Enoteca Sociale – Toronto（意大利葡萄酒馆）
Favorites Thai – Toronto（泰式街头料理）
Grey Gardens – Toronto
Guru Lakshmi – Mississauga（南印风味）
Indian Street Food Company – Toronto（印度街头风）
Puerto Bravo – Toronto（拉美风情）
R&D – Toronto（中西合璧唐人街中餐馆，由《MasterChef》冠军打造）
Rasa – Toronto
SumiLicious Smoked Meat & Deli – Toronto（犹太风熏肉）
Sunnys Chinese – Toronto（现代中餐）
Tiflisi – Toronto（格鲁吉亚菜）
White Lily Diner – Toronto
=========
● 推荐餐厅（无星也上榜，值得一试）
今年共有多家“潜力股”餐厅被米其林推荐，部分为新入选：
新推荐餐厅
Arbequina – Toronto
Linny’s – Toronto
LSL – Toronto
odd | duck – Kitchener
Okeya Kyujiro – Toronto（高级日本寿司体验）
Sammarco – Toronto
其余推荐名单（按字母顺序排名）
Aanch – Toronto
Actinolite – Toronto
Adrak Yorkville – Toronto（现代印度菜）
Alder – Toronto
Alobar Yorkville – Toronto
Aloette – Toronto
Amal – Toronto（黎巴嫩风味）
Antler – Toronto（野味料理）
Ardo – Toronto（西西里风味）
Bar Isabel – Toronto（西班牙小酒馆）
CÀ PHÊ RANG 咖啡燃 – Toronto（越南风）
Canoe – Toronto（加拿大本地高端料理）
Chunny’s Jamaican Kitchen – Toronto（牙买加菜）
Dil Se – Toronto（南亚风味）
Down Home – Markdale
Dreyfus – Toronto（法式）
Famiglia Baldassarre – Toronto（新鲜意面）
FK – Toronto
George – Toronto（高端西餐）
Gia – Toronto（素食意大利）
Giulietta – Toronto（意大利菜）
Henry’s – Toronto
Jacobs & Co. Steakhouse – Toronto（高端牛排）
Kiin 金•泰食府 – Toronto（泰国王室风）
La Banane – Toronto（法式）
Langdon Hall – Cambridge（庄园级享受）
Lucie – Toronto
Madrina Bar y Tapas – Toronto（西班牙小吃）
Maha’s 玛哈之家 – Toronto（埃及家常菜）
Mama Fatma – Mississauga（土耳其风味）
Mimi Chinese 秘密中餐厅 – Toronto（现代中餐）
Mother’s Dumplings 妈妈饺子馆 – Toronto（家常中餐北方菜）
Musoshin Ramen 无双心日式拉面 – Toronto（日本京都风味）
PAI – Toronto（泰北街头风）
Pho Thien Thanh – Toronto（越南牛肉粉）
Prime Seafood Palace – Toronto（现代海鲜馆）
SARA – Toronto（创新时令）
Scaramouche – Toronto（法式）
Som Tum Jinde – Toronto（泰国东北）
Tamarind Modern Indian Bistro 罗望子现代印度餐厅 – Mississauga
Trius Winery & Restaurant – Niagara-on-the-Lake
Union – Toronto
Vela – Toronto
Viaggio – Toronto
The Wood Owl – Toronto
Yukashi 悠和 – Toronto（高级怀石）
Zen – Toronto（日本寿司）
=========
● 特别奖项（Michelin Special Awards）
最佳鸡尾酒奖：Bex Figueiredo（Bar Raval）
最佳侍酒师奖：Faye MacLachlan（Langdon Hall）
卓越服务奖：Aburi Hana 餐厅团队（主厨中川隆介）
年度青年厨师奖：Eric Chong（aKin）
0条评论