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这款日式专业厨刀采用超锋利、耐磨耐腐蚀的 9Cr18Mov 钢芯，硬度为 58±2 HRC，具有无与伦比的性能和惊人的刀刃保持性。采用 Cuibourtia SPP 材料手柄，配以棕色木材，符合人体工程学设计，可减少手腕疲劳，并提供舒适、安全的握持感。刀刃带有纹路，表面凸起，食物不易粘连，刀刃锋利耐磨。用于处理肉类、鱼类、蔬菜和水果，可以轻松进行切割、剁碎、切片和切丁。
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