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这款中式厨师刀采用三层优质50Cr15不锈钢复合而成，高碳芯钢具有出色的硬度、耐用性和锋利度。外层低碳钢具有良好的韧性、耐腐蚀性和塑性，两种钢材的结合使这把肉刀性能卓越，真空热处理赋予钢材最佳机械性能，不粘涂层可防止食物粘在刀刃上。符合人体工程学的手柄，防滑防冻，握持牢固，避免在使用切肉刀时伤害您的手。超锋利的刀刃设计和良好的平衡性使其非常适合切、切片、切丁和绞碎肉类和蔬菜。
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