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采用德国进口1.4116优质高碳不锈钢，具有很高的硬度和韧性，一体成型，坚固耐用，刀刃15度手工抛光，适合用于剁碎排骨，家禽骨架和硬质食材。符合人体工程学设计的micarta手柄，使用轻便，易于操控，有效减轻手部疲劳。
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