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每天轻松品尝美味面包不再是难事。揉面、发酵、烘培完全免烦恼,各种面点小吃,包子馒头,在家通通做得到!只要睡前或外出前放入材料,按下开关,一早醒来或回家时就有热呼呼的面包可以享用。新鲜+健康,安全又安心。

这款家用版面包机,其操作介面简洁易明,有面团、面包、蛋糕等13种全自动模式,其中特有无麸面点程序,可配合相应材料制作无麸面包,附设不粘内锅和搅拌刀,可预先设定时间,最长延时13小时,还可以1小时快速制作面包,包含一切基本功能。不仅可以制作1-2磅重的面包,还可以揉面发面,是制作馒头包子必备神器,可在晚上投入原料,延时定时启动在早上做出健康可口的面包或发酵成型的面团。随机配送美味食谱。

小编做馒头改良配方及制作方法:

1、先往面包机放入3 cup面粉;
2、取1.2 cup清水,在微波炉(1000瓦)加热25秒(加牛奶也可,加热时间增加1倍)后放入面包机,若微波炉瓦数低,则需适当延长加热时间;
3、再放入半匙酵母(可在华人超市购买,西人超市和Costco也有卖)、半匙泡打粉 Baking Powder(没有泡打粉也可,加后馒头更蓬松)和2匙白糖;
4、最后选择cycle并调到8,启动即可,90分钟后发面完成;
5、揉面20-30分钟,做成馒头状放入蒸笼,建议垫上parchment paper(烤盘纸)防止粘锅,然后敞开醒发30分钟左右(包子只需10分钟);
6、如果是中间玻璃的锅盖,还需要在盖子内侧蒙一层蒸笼布(华人超市有售),预防锅盖滴蒸汽水;
7、冷锅大火蒸15分钟左右,时间从水沸腾开始计算,关火后10分钟开笼;
8、此款面包机的极限发面量是6 cup,以上用量全部加倍。

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5条评论

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    匿名 (网页用户) 发表于 1年前 (2022-10-09)
    59.93
  2. 头像
    匿名 (网页用户) 发表于 2年前 (2022-09-11)
    sunbam的面包机做出来的面包起码我难以下咽,作为一个和面机,功率又有点不够...
  3. 头像
    匿名 (手机用户) 发表于 2年前 (2022-07-12)
    这个半匙的那个匙是多大的匙
  4. 头像
    echo (手机用户) 发表于 3年前 (2021-09-25)
    谢谢小编这么详细的馒头教程!请问有一步是在锅盖内侧蒙蒸布,没有看懂是怎么操作?
    • 夏天到了
      夏天到了 (网页用户) 发表于 3年前 (2021-09-27)
      在馒头和锅盖之间要隔一层布,防止水蒸馏水滴在馒头上蒸出来不好看